老字號全聚德為什麽看上了才18家門店的湯城小廚?


作者:    日期:2017-03-30


3月27日,全聚德發布公告稱,擬收購北京湯城小廚餐飲管理有限公司(下稱湯城小廚)股權,該交易若完成,湯城小廚將成為全聚德旗下的控股子公司。

3月27日,全聚德發布公告稱,擬收購北京湯城小廚餐飲管理有限公司(下稱湯城小廚)股權,該交易若完成,湯城小廚將成為全聚德旗下的控股子公司。

公告內容顯示,全聚德在3月24日與湯城小廚的自然人股東黃俊宇、岑耀輝、陳鏡華、陳雲輝以及天津天圖興華股權投資合夥企業、深圳天圖股權投資基金管理企業簽署了《中國全聚德(集團)股份有限公司收購北京湯城小廚餐飲管理有限公司股權之意向書》(下稱意向書),擬收購上述自然人及企業所持有的湯城小廚一定比例的股權,雙方交易的價格、盈利承諾等具體事項仍需要進一步協商後確定。與此同時,在意向書簽訂後,全聚德將就湯城小廚業務、法律、財務等方麵進行調查,調查結果經雙方協商一致後簽署正式收購協議。

老字號全聚德為什麽看上了才18家門店的湯城小廚?

公開資料顯示,湯城小廚成立於2007年,定位休閑正餐,店鋪選址多與萬達、凱德等購物中心合作。2012年9月,天圖資本旗下天津天圖興華股權投資合夥企業(有限合夥)曾對北京湯城小廚餐飲管理有限公司進行過A輪獨家投資,投資金額6000萬元人民幣,此後湯城小城並無公開獲得投資信息。據其官網顯示,目前湯城小廚在北京擁有18家門店。

據此次公告顯示,湯城小廚的股權結構為,黃俊宇(法定代表人)持股44.46%、岑耀輝持股15.11%、陳鏡華持股5.57%、陳雲輝持股5.57%、天津天圖興華股權投資合夥企業(有限合夥)持股26.36%、深圳天圖股權投資基金管理企業(有限合夥)持股2.93%。

全聚德方麵表示,意向書僅為合作意向性約定,股權收購能否順利進行仍存在不確定性。收購金額雙方目前均未透露。

對於此次擬收購湯城小廚,全聚德也表示,湯城小廚作為較有特色的休閑餐飲品牌,能夠擴充全聚德現有的業務模式,補充全聚德的休閑餐飲新業態,若收購能夠完成,也是全聚德多品牌集聚、多業態互補發展的途徑之一。

據全聚德最新發布的2016年業績快報,全聚德在2014年至2016年三年,營業收入始終徘徊在18.5億元,並無太多變化,淨利潤澤小幅增長。

老字號全聚德為什麽看上了才18家門店的湯城小廚?

過去一年全聚德新開業5家門店,截至去年年底,全聚德在全國共擁有111家門店(包括5家海外加盟店)。

對於老字號全聚德來說,新業態和多品牌才能讓其停滯不前的業績進一步注入新活力,而定位年輕休閑餐飲的湯城小廚恰好符合其拓展需求。

為了實現多品牌集聚、多業態互補發展,全聚德此前已有行動。

對於今年年初被中信凱雷競購成功的麥當勞中國,此前全聚德母公司首旅集團也曾參與過麥當勞的競購。

今年2月,全聚德副牌“鴨哥”在王府井開出了首家門店,定位平價烤鴨,客單價在50-80元。

老字號全聚德為什麽看上了才18家門店的湯城小廚?

此次如果全聚德成功收購湯城小廚,有助於其加碼餐飲多元化業態。但作為老字號,如何運營一家成立剛10年的新企業,以及選址多在非購物中心的全聚德和選址以購物中心為主的湯城小廚如何磨合,雙方互相借力產生1+1>2的效果尚待觀察。

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